上次做完植物肉的電鍋瓜子肉後，心裡一直有個聲音-我要嘗試香辣下飯的素麻婆豆腐!於是又跑去里仁商店，買了另一個牌子的植物肉-三機植物絞肉。這個原價一盒230g，179元；現在兩盒特價268元。

做完以後，總結麻婆豆腐做法就是「切、炒、煮、勾芡」。

步驟不多，煮的時間也不長，適合搭配上次買的優蛋白雜糧煮成的飯(不得不說，煮起來都是豆味，需要一點重口味的配菜，比較好吃)。

先來看看美麗的成品~這大概是我做過的料理中，最色、香、味俱全的一道菜啦!

煮好以後，馬上拍照片跟先生說：「哇!這是我料理生涯的巔峰造極之作啊!哈哈哈!」 ...  繼續閱讀

上週末回龍潭公婆家，婆婆說最近是筊白筍的產季，龍潭三坑是筊白筍產區。我們一行人爬完溪洲山後，婆婆跟路邊農人買了6包筊白筍，要我們帶幾包回台北煮。

那天晚餐婆婆炒了餐廳等級的「金沙筊白筍」，真的超厲害的。媳婦我只貢獻了剝三顆鴨蛋(還有吃)的功能。 ...  繼續閱讀