昨晚有點累，但想到植物肉已經退冰。於是隨意用野獸派的手法做成「三陽開泰」。
(菜名是我看著那三個蛋想出來的XD)

*電鍋+植物肉+蛋素料理*

沒想到切面秀還蠻有模有樣的。

材料：
1/3紅蘿蔔切丁
1/3包金針菇切小段
一盒植物肉=330克
剩半罐的脆瓜切碎
雞蛋3顆 ...  繼續閱讀

上次做完植物肉的電鍋瓜子肉後，心裡一直有個聲音-我要嘗試香辣下飯的素麻婆豆腐!於是又跑去里仁商店，買了另一個牌子的植物肉-三機植物絞肉。這個原價一盒230g，179元；現在兩盒特價268元。

做完以後，總結麻婆豆腐做法就是「切、炒、煮、勾芡」。

步驟不多，煮的時間也不長，適合搭配上次買的優蛋白雜糧煮成的飯(不得不說，煮起來都是豆味，需要一點重口味的配菜，比較好吃)。

先來看看美麗的成品~這大概是我做過的料理中，最色、香、味俱全的一道菜啦!

煮好以後，馬上拍照片跟先生說：「哇!這是我料理生涯的巔峰造極之作啊!哈哈哈!」 ...  繼續閱讀

上週末回龍潭公婆家，婆婆說最近是筊白筍的產季，龍潭三坑是筊白筍產區。我們一行人爬完溪洲山後，婆婆跟路邊農人買了6包筊白筍，要我們帶幾包回台北煮。

那天晚餐婆婆炒了餐廳等級的「金沙筊白筍」，真的超厲害的。媳婦我只貢獻了剝三顆鴨蛋(還有吃)的功能。 ...  繼續閱讀

最早吃到「植物肉」，又稱「新豬肉」，是在八方雲集。他們用的是OmniPork新豬肉，吃起來不像平常吃素食時，會有一個素料的味道。若不特別注意，其實不會意識到在吃素食。

平常在家做飯，除了大約每兩週做一次紙包鮭魚以外，很少煮肉類料理，這習慣已經維持超過三年了，有時覺得還是要多補充蛋白質。蛋白質不足會讓人容易疲勞，做運動還會消耗掉原來練起來的肌肉。

OmniPork植物肉主要成分為碗豆、非基因改造大豆、冬菇和米每100g可以提供12.2g的植物蛋白質。可以快速吃進很多蛋白質。 ...  繼續閱讀