[香菜彩蔬河粉]

本次香菜最後一發。

剛來美國的時候，每天都有三菜配白飯。然後漸漸地發展出一鍋料理，配一個涼拌菜或是一個荷包蛋。

由於外食時的肉量很大，因此我們在家就很少煮肉了，只偶爾烤個魚排。

而我也領悟一件事：如果要看起來好看，那就是甜椒、紅
蘿蔔、綠花椰或蘆筍(先燙過)、白洋蔥，黃玉米粒，蘑菇片，這些組合通通炒在一起，不要蓋蓋子悶，保證好看又好吃!

於是這個就變成我們最常吃的基本款，搭配飯或各種中西麵類、河粉。

調味可台可日可西可東南亞。台就是蔥薑蒜醬油麻油米酒胡椒粉；日則是味醂醬油薑末；西的話就加奶油牛奶義大利綜合香料；只要擠檸檬汁、甜椒洋蔥不要太熟就會有東南亞風情，當然想加魚露也可以。

下午花了一個小時當人體食物處理機，把冰箱裡該洗該切該凍的食材通通處理分裝完畢。出去走走曬太陽預防大腸癌，回來才開煮。

顏色繽紛，賞心悅目:P