接近週末時，哲宇哥和我就會開始討論星期天的早餐要到哪裡吃？這禮拜哲宇哥完成了一個大任務，所以我們想要犒賞一下自己，於是決定到被State College雜誌選為Best of 2016的Barrel 21吃早午餐。
現在要上館子吃飯之前，我們都會到Google上面查看近期的評價，以免誤踩地雷。畢竟外食不便宜，不小心踩了雷可是傷荷包又傷心。不知道是整個美國都一樣還是State College小鎮的特色，在網路上幾乎找不到像台灣一樣寫食記的部落格。只能在Yelp或是Google上看一些簡短的評論，很少看得到照片紀錄。在外頭用餐時，大家幾乎都是專心享受在當下的食物或是和同伴聊天，很少人拿出手機拍食物或是餐廳的環境。吃飯配手機的人滿少的。
Barrel 21的Sunday Brunch從上午九點開始供應到下午兩點，是精緻自助餐吃到飽的形式。我們準時九點開著小白車來到餐廳。原本以為會很多人，沒想到可能太早了，用餐的人不多，所以我們得以欣賞一開始的餐點擺設。
食物區不大，但是菜色很多，品質很好。總共有這些餐點：新鮮柳橙汁，番茄綜合豆豆湯、油漬番茄花椰菜通心麵沙拉、凱薩沙拉、綜合水果區、綜合麵包區(非常多種)、厚厚的炒蛋(我的最愛)、香煎培根、香煎Sausage、雞肉、起司通心粉、藍莓法式厚片、Home Fries(烤的薯片)、煎豬排、一個綜合甜點桌(很美、很多種的起司蛋糕、檸檬塔等等)、還有一些Parfait(用玻璃杯裝、一層一層的甜點)、還有一區是醃漬的菜(醃橄欖、小黃瓜、還有很多種哈)。
每個人還有一份客製化的Omelet蛋捲，在紙條上把自己想要加進蛋捲的食材打勾後，交給服務員，蛋捲做好後會端回桌上。當然還有不可缺少的咖啡囉!
哲宇哥和我都覺得超級滿意超級滿足的。服務人員的態度超級好，我好想知道他們怎麼做到一直觀察客人的需求，又不讓客人有感覺。我在填寫蛋捲的紙條時，完全不覺得有人在看我，但筆一放下，服務員馬上就來收了。或者是咖啡快喝完，餐點用完時，服務員也是笑臉盈盈的馬上來整理桌面。在這家店付服務費付的心甘情願啊!
網路上說他們盡量使用當地的農產品、手工製作的甜點、當地烘焙的咖啡。跟Spat’s餐廳相同，這些當地的餐廳都很支持當地的農場。
大約到十點半的時候，客人才漸漸多了起來。哲宇哥說這些美國人是真的來吃早午餐的，而我們是吃大早餐。
大多數的人都穿著輕便，神色非常輕鬆地來用餐，配合餐廳撥放的音樂，笑容滿面的服務人員，廚師精心製作的食物。突然能了解經營一家令客人滿足的餐館是一件多有成就感的事情。
啊這天剛好是美國的父親節，坐我們附近的一桌是一個爸爸帶著大約是小學年紀的一對兒女來用餐。他們先就座後，各自填好蛋捲的單子，一起拿去交給廚師先生，再取回各自的餐點。用完一輪後，爸爸拿出兩個小孩寫給他的卡片，一邊朗讀一邊大笑，他的笑聲感染了我們，我們也對他們笑。話說那兩張卡片都寫得很長，那位爸爸一定又開心又感動啊!對了，他們還拍了合照傳給沒辦法來的媽媽。氣氛好溫馨好歡樂。
我很喜歡觀察其他國家的家庭用餐的樣子，從中可以發現跟台灣家庭用餐的差異。有時候也會想自己是不是有「外國的月亮比較圓」這種刻板印象?但從觀察中發現，真的很少美國小孩在用餐場合哭鬧亂跑，大多數都能好好坐在位子上，用自己的方式(不一定用餐具，我有看到用手拿Sausage吃的妹妹)吃完自己的餐點。也幾乎沒有看到爸媽在公眾場合斥責孩子的畫面，偶爾在賣場或圖書館會看到小朋友想要買東西，或是自己拿了爸媽不允許買的物品，他的爸爸媽媽也只是理性的一再告知不可以買的原因，然後請小朋友把東西放回原處。
另外，還看到一位四歲的弟弟跟他爸爸說想要看隔壁桌的小baby(爸爸用一個提籃提進來)，他爸爸就牽著弟弟的手到隔壁桌打招呼，隔壁桌的爸爸把小baby抱起來讓小弟弟看，跟小弟弟打招呼，問這位小弟弟幾歲了?小弟弟很大方地說自己四歲，隔壁桌爸爸則介紹小baby是六個月。然後他們就回到自己的座位，繼續吃東西。
為什麼會產生這樣的差異?我還沒得到結論。每次看到這些畫面，再想到以前看到路上或餐館裡大聲斥責孩子的畫面，心中總是有點感慨。
話題好像有點沉重了，但我又想到我的已經當爸爸媽媽或是正準備當爸爸媽媽的同學朋友們，你們一定都會有耐心好好和孩子討論溝通，不會用權威斥責管教的，所以還是很棒!請千萬不要複製上一代教育孩子錯誤的部份。
很期待下次再到Barrel 21約會吃東西: )
同場加映：
1.週日晚上的清冰箱泡菜甜椒炒飯：青蔥、甜椒、泡菜切丁，熱油炒香後，加一些水餃醬汁(之前朋友搬家給的，想想味道應該也合，就拿來取代醬油辣椒)，炒到收乾些，倒入冰箱的白飯，翻炒均勻即可。吃起來有點酸XD