這兒的天氣一日三變四變都不奇怪了。昨晚颳超級大的風，時速80公里，如果走在路上鐵定要飛起來。幸好樓下草皮上的那些鐵架沒有亂飛。

今天一早覺得天氣還不錯，只是飄點小雪，弄一弄就走路去圖書館唸英文。後來肚子餓想說要出來外面吃一根香蕉，忽然覺得變得好冷啊，風一直吹。就決定走路去Target(另一家超市)集點，然後回家包水餃。

哈!是的，今天亮點就是我第一次從剁肉切菜調餡開始，包了30幾個高麗菜雞胸肉水餃。因為買來的是整副的雞胸肉，所以先切絲切丁再剁一剁，我看網路說要打水進去，於是也打了一些米酒跟蔥蒜水進去，希望雞胸肉不要太柴。高麗菜我就沒有抓鹽巴去水，切一切就和進去。(網路上有兩派，一派喜歡抓鹽巴去水，另一派就直接加進肉餡裡。我懶得抓，也想保留脆脆的口感。)

這個北方水餃皮在東方超市買的，一邊包一邊覺得他越來越乾，邊邊還默默地裂開，包起來心驚驚，很怕煮了全都開口笑。幸好晚餐煮起來，個個頭好壯壯胖嘟嘟。沾黑醋醬油就不錯吃哩!我覺得調味有點淡，哲宇哥說好吃，吃得到食材的原味。

原來自己包水餃不難耶。但感覺一次包多一點比較划算哈!這次先試試水溫。下次想要試試看上海水餃皮，聽說是比較薄皮的。