今天是悶熱濕黏的一天，據說薏仁湯可以消除身體裡的濕氣。下午決定來煮個薏仁湯。

印象中煮薏仁湯、紅豆湯、綠豆湯都需要事先浸泡一段時間。我記得之前用電子鍋煮紫米紅豆湯時，有找到免浸泡的煮法。今天也一樣先拜一下Google大神。

果然大神總不讓人失望。找到一個超級簡單的做法:

薏仁2杯，洗淨；
水3杯，加入薏仁；
放進電子鍋(溫刀是虎牌電子鍋)，選擇”糙米飯”模式。

然後就去做其他的事，出門前看到剩13分就煮好了。心想：「悶一下可能更好吃。」於是就和哲宇哥出門走路運動。

回來後發現變成一鍋「薏仁飯」，哈哈!感覺很Q的樣子。這時候再加一點點糖，加白開水到自己喜歡的量，攪拌均勻就可以吃了。

真是超級方便的!

*杯=量米杯
*這個比例煮出來很多喔!可以吃個三四天。也可以只加糖，變成「蜜薏仁」，要吃的時候再加開水就好了。

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懶人料理: 電鍋清蒸筊白筍

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